Pitabröd
<p>Klassiskt pitabröd</p>
120 min
10 portioner
Gör så här
- 1
Värm vattnet till 37 grader.
- 2
Rör ut jästen i vattnet.
- 3
Blanda ner honung, salt och mjöl.
- 4
Knåda degen i maskin ca 10 min.
- 5
Häll ut degen på ett mjölat bakbord utan att jäsa den. Dela degen i 10 lika stora bitar och forma till bollar. Låt vila under duk i 10 min.
- 6
Kavla ut en boll till ett runt platt bröd ca 20 cm.
- 7
Lägg bröden under bakduk och låt jäsa i ca 1,5 tim.
- 8
Värm ugnen till 250 grader.
- 9
Grädda på plåt med bakplåtspapper i mitten av ugnen.
- 10
När bröden rest sig i ugnen vänder du dem och låter dem gräddas i ca 3 min.
- 11
Lägg bröden under bakduk direkt när du tagit ut dem ur ugnen så dom inte blir hårda.
Vad tyckte du?
Du behöver logga in för att betygsätta.
Kommentarer
Logga in för att kommentera.
Laddar kommentarer…