Kalljästa rågfrallor med solrosfrön och pumpakärnor
Detta recept blir till fyra härliga rågfrallor. Kräver ingen knådning utan bara blanda ihop ingredienserna. Du kan med fördel dubbla receptet om du behöver fler.
Gör så här
- 1
Rör ut jäst i kallt vatten i en bunke.
- 2
Tillsätt sirap, olivolja, salt och rågsikt. Blanda ihop degen.
- 3
Rosta solrosfrön och pumpakärnor i stekpannan.
- 4
Blanda ner solrosfrön och pumpakärnor i degen.
- 5
Täck över degen i bunken och ställ i kylen över natten.
- 6
Sätt ugnen på 225 grader.
- 7
Häll ut degen på ett mjölat bakbord, degen ska inte knådas. Häll ett tunt lager mjöl över degen. dela degen i 4 lika stora bitar och lägg på en plåt med bakplåtspapper.
- 8
Grädda i ugnen i ca 20 minuter. Tills bröden är gyllenbruna.
Tips
Brödet får ett tätt och fint inkråm. Tänk på att mycket av smaken sitter i den gräddade skorpan på brödet.
Vad tyckte du?
Du behöver logga in för att betygsätta.
Kommentarer
Logga in för att kommentera.
Laddar kommentarer…
