Grahamsbullar

Klassiker från hemkunskapen. Detta recept blir till åtta grahamsbullar. Du kan med fördel dubbla receptet om du behöver fler.

Total Tid

1 tim 40 min

Svårighetsgrad

Enkel

Författare

Mikael

Simple Tasty Recipes

Ingredienser för 8 Portioner

Smält smöret.
Häll ner mjölken i smöret och värm till 37 grader.
Rör ut jästen i smöret och mjölken.
Blanda ner sirap och salt i mjölken.
Blanda ihop mjölken, grahamsmjölet och vetemjölet i en bunke.
Knåda i ca 5 minuter.
Täck över degen i bunken och låt jäsa i 45 minuter.
Sätt ugnen på 225 grader.
Häll ut degen på ett mjölat bakbord. Dela degen i åtta lika stora bitar och forma till bollar och lägg på en plåt med bakplåtspapper.
Täck över med en handduk och låt jäsa i 30 minuter.
Grädda i ugnen i ca 10 minuter. Tills bröden är gyllenbruna.

Brödet får ett tätt och fint inkråm.