Skip to main content
Frallor
Frallor/Småbröd

Kalljästa rågfrallor med solrosfrön och pumpakärnor

Detta recept blir till fyra härliga rågfrallor. Kräver ingen knådning utan bara blanda ihop ingredienserna. Du kan med fördel dubbla receptet om du behöver fler.

Total Tid
35 min
Svårighetsgrad
Enkel
Författare
Mikael
Simple Tasty Recipes

Ingredienser för 4 Portioner

  • 12,5 gram
    Jäst
  • 2,5 dl
    Kallt vatten
  • 1 msk
    Ljus sirap
  • 1 msk
    Olivolja
  • 2 tsk
    Salt
  • 330 gram
    Rågsikt
  • 0,5 dl
    Solrosfrön
  • 0,5 dl
    Pumpakärnor

Total tid

  • Förberedelsetid
    15 min
  • Tillagningstid
    20 min

Gör så här

  1. Rör ut jäst i kallt vatten i en bunke.
  2. Tillsätt sirap, olivolja, salt och rågsikt. Blanda ihop degen.
  3. Rosta solrosfrön och pumpakärnor i stekpannan.
  4. Blanda ner solrosfrön och pumpakärnor i degen.
  5. Täck över degen i bunken och ställ i kylen över natten.
  6. Sätt ugnen på 225 grader.
  7. Häll ut degen på ett mjölat bakbord, degen ska inte knådas. Häll ett tunt lager mjöl över degen. dela degen i 4 lika stora bitar och lägg på en plåt med bakplåtspapper.
  8. Grädda i ugnen i ca 20 minuter. Tills bröden är gyllenbruna.

Noteringar

Brödet får ett tätt och fint inkråm.

Tänk på att mycket av smaken sitter i den gräddade skorpan på brödet.

Likndande recept

Mer härliga recept