Tunnbröd
Tunnbröd grädda i stekpanna eller pizzaugn.
This recipe is not yet translated to English.
Method
- 1
Värm mjölken till 37 grader tillsammans med smöret.
- 2
Rör ut jästen i smöret och mjölken.
- 3
Blanda ner socker, sirap, grahamsmjöl och rågmjöl mjölken.
- 4
Tillsätt, vetemjöl, flingsalt och hjorthornssalt.
- 5
Knåda degen i maskin ca 10 min.
- 6
Täck över degen i bunken och låt jäsa i 45 minuter.
- 7
Häll ut degen på ett mjölat bakbord. Dela degen i 16 lika stora bitar och forma till bollar.
- 8
Kavla ut bollarna på mjölat bord med en slät kavel. använd sedan en kruskavel några gånger över bröden.
- 9
Grädda i het pizzaugn i ca 30 sekunder tills bröden är gyllenbruna eller i stekpanna ca 1 minut på varje sida.
Tips
Tillagade mina i min pizzaugn Ooni Koda 12 på högsta värme ca 30-40 sekunder.
How was it?
You need to sign in to rate.
Kommentarer
Logga in för att kommentera.
Laddar kommentarer…
