Skip to main content
Gräddsås
Varma såser

Gräddsås

Kanske den bästa såsen till köttbullar och pannbiff.

Total Tid
15 min
Svårighetsgrad
Enkel
Författare
Mikael
Simple Tasty Recipes

Ingredienser för 6 Portioner

  • 50 gram
    Smör
  • 1,5 msk
    Vetemjöl
  • 5 dl
    Vispgrädde
  • 4 msk
    Kalvfond
  • 2 msk
    Svartvinbärsgelé
  • 1 msk
    Kinesisk soja
  • Svart peppar
  • Vit peppar
  • Salt

Total tid

  • Tillagningstid
    15 min

Gör så här

  1. Smält smör i en kastrull och fortsätt fräsa under ständig omrörning tills det är gyllenbrunt.
  2. Vispa ner mjöl och lite av grädden till en tjock stuvning. Tillsätt resterande grädde, lite i taget, under vispning.
  3. Låt sjuda på låg värme minst 10 min. Rör då och då. Tillsätt fond, soja och gelén. Låt koka ytterligare 5 min. 
  4. Smaka av med salt och peppar.

Liknande recept

Mer härliga recept