Opopoppa

Vad man ska äta på ett ställe man aldrig har varit på är ett beslut jag gärna lämnar över till någon som vet bättre. Så när jag klev in på Opopoppa i Malmö gick jag raka vägen till kassan och frågade vad de rekommenderade. Svaret blev pepperoni, och jag hade inga invändningar.

Konceptet är pizza i New York-stil, och grejen är att den säljs per slice. Då slipper du binda upp dig vid en hel pizza och kan i stället sätta ihop en liten provkarta. Lokalen ligger kring Möllan och är ganska mörk, och ljuset passar bättre till en kvällsöl än till en lunchrast.

Pepperonislicen kostade 60 kronor och var så krispig som den här sortens pizza ska vara. Sältan och sötman låg där de skulle, utan att någon av dem tog över. Den andra biten hade potatis på sig. Vad den hette har jag lyckats glömma, vilket säger mer om mina anteckningar än om pizzan, för den höll samma klass som pepperonin. Till det tog jag en vitlöksdipp och en öl, och mer än så behövs inte.

Hon som stod i kassan var vänlig, och tipset hon gav visade sig hålla. Beställningen går snabbt och okrångligt. Sedan sätter du dig i halvmörkret med bitarna och ölen, och det känns mer som att slinka in på en bar än att gå ut och äta.

Gå hit för en öl och en slice eller två, inte för en lång middag. Eftersom pizzan säljs styckvis kan du komma hit lite hungrig och gå därifrån precis lagom mätt. Fråga i kassan vad de tycker att du ska ta, för hos mig fungerade det utmärkt.