Vaniljbullar
<p>Vaniljbullar med äkta vanilj.</p>
Gör så här
- 1
Värm mjölken till 37 grader.
- 2
Smula ner jästen i en bunke. Häll över mjölken och rör om
- 3
Tillsätt socker, salt, mjöl och smöret.
- 4
Arbeta degen i ca 10 minuter i maskin. Låt degen jäsa övertäckt i 30 minuter.
- 5
Rör ihop alla ingredienser till fyllningen.
- 6
Knåda ut degen på lätt mjölat bakbord. Kavla ut till en rektangel på ca 60x40 cm.
- 7
Bred ut fyllningen över degen.
- 8
Vik degen långsida mot långsida. Kavla nåra gånger så degen blir jämn.
- 9
Skär strimlor på ca 2 cm, tvinna och snurra ihop med änden under bullen. Lägg på plåtar med bakplåtspapper.
- 10
Låt jäsa under duk i ca 30 minuter.
- 11
Sätt ugnen på 225 grader.
- 12
Pensla bullarna med uppvispat ägg och strö över pärlsocker.
- 13
Baka bullarna mitt i ugnen i 8-10 minuter.
- 14
Låt bullarna svalna på galler.
Vad tyckte du?
Du behöver logga in för att betygsätta.
Kommentarer
Logga in för att kommentera.
Laddar kommentarer…