Halv special
Gatuköks klassiker från västkusten.
Arbetsgång
Huvudrecept
Gör så här
- 1
Koka upp korvlagen och lägg i varmkorvarna, låt korvarna ligga i spadet tills moset är klart.
- 2
Tillaga potatismoset.
- 3
Stek korvbröden i smör.
- 4
Lägg ihop allt och servera med ketchup, gurkmajonäs och pressgurka.
Potatismos
Öppna originalrecept →Gör så här
- 1
Koka potatisen.
- 2
Värm smöret och mjölken i en kastrul.
- 3
När potatisen kokat färdigt, häll av vattnet och tillsätt "smörmjölken".Vispa pösigt med elvisp.
- 4
Smaka av med vitpeppar och salt.
Pressgurka
Öppna originalrecept →Gör så här
- 1
Skiva gurkan tunt.
- 2
Blanda gurkan med salt och lägg på en talrik med en tyngd över gurkan för att pressa ur vattnet. Låt stå i 30 minuter.
- 3
Blanda lagen av vatten, socker, ättika, vitpeppar. Rör tills sockret löst sig.
- 4
Häll av vattnet från gurkan och lägg gurkan i en burk och häll över lagen.
- 5
Låt stå någon timma innan servering.
Gurkmajonäs
Öppna originalrecept →Gör så här
- 1
Blanda samman majonäs och bostongurka.
- 2
Smaka av med salt, peppar och dijonsenap.
- 3
Låt villa i kylen 1 timma för att smakerna ska sätta sig.
Vad tyckte du?
Du behöver logga in för att betygsätta.
Kommentarer
Logga in för att kommentera.
Laddar kommentarer…