Godis

Marknadskonfekt med smak av choklad, hallon och päron

Detta underbara godis som säljs på nästan alla marknader. Passar perfekt som julgodis.

Total Tid
1 tim
Svårighetsgrad
Medel
Simple Tasty Recipes

Ingredienser för 10 Portioner

  • Choklad
  • 125 g
    Smör
  • 472 g
    Strösocker
  • 175 g
    Vatten
  • 390 g
    Vetemjöl
  • 240 g
    Florsocker
  • 40 g
    Kakao
  • Hallon
  • 62 g
    Smör
  • 236 g
    Strösocker
  • 87 g
    Vatten
  • Hallon essens
  • Röd karamelfärg
  • 215 g
    Vetemjöl
  • 120 g
    Florsocker
  • Päron
  • 62,5 g
    Smör
  • 236 g
    Strösocker
  • 87 g
    Vatten
  • Päron essens
  • Grön karamerlfärg
  • 215 g
    Vetemjöl
  • 120 g
    Florsocker

Total tid

  • Förberedelsetid
    15 min
  • Tillagningstid
    45 min

Gör så här

  1. Börja med att tillaga receptet för chokladen först.

  2. Koka upp smör socker och vatten.

  3. Blanda samman vetemjöl, florsocker och kakao.

  4. Häll ner den varma smör, socker och vattenblandningen i de torra ingredienserna och rör till en smidig smet.

  5. Häll ut smeten på en plåt med bakplåtspapper.

  6. Påbörja hallonsmeten genom att koka upp smör, socker, vatten, hallon essens och röd karamellfärg.

  7. Blanda samman vetemjöl och florsocker.

  8. Häll ner den varma smör, socker och vattenblandningen i de torra ingredienserna och rör till en smidig smet.

  9. Häll ut hallonsmeten över halva chokladsmeten på plåten, resten av chokladen kommer att täckas med päronsmeten.

  10. Påbörja päronsmeten genom att koka upp smör, socker, vatten, päron essens och grön karamellfärg.

  11. Blanda samman vetemjöl och florsocker.

  12. Häll ner den varma smör, socker och vattenblandningen i de torra ingredienserna och rör till en smidig smet.

  13. Häll ut päronsmeten resten av chokladsmeten på plåten.

  14. Låt marknadskonfekten stå i rumstemperatur och svalna i ca 3 timmar.

  15. Skär upp i lagom små bitar.

  16. Sprid ut bitarna på ett par plåtar och låt stå ytterligare några timmar för att stelna, gärna över natten.

  17. Blanda bitarna och lägg dem i burkar med tätslutande lock.

Noteringar

Mängden essens och karamellfärg som behövs är olika beroende på leverantör så följ doseringen på flaskan. Jag har doserade enligt flaskan att smeten väger 700 gram.

Mer härliga recept

© Flyckts Recept.