Troika konfekt
<p>Troika denna chokladbit kommer från Norge.</p> <p>Trojka är ryska och betyder grupp om tre.</p>
Gör så här
- 1
Blanda mandelmassan med Xante.
- 2
Kavla ut mandelmassan mellan två bakplåtspapper så den blir ca 3 mm tjock.
- 3
Lägg i en form. Har du ingen bra form kan du göra en av aluminiumfolie. Tänk på att mandelmassan måste täcka hela botten av formen.
- 4
Gör tryffeln genom att smälta choklad och nougat tillsammans och häll över mandelmassan.
- 5
Ställ formen på kylning så tryffelblandningen stelnar.
- 6
Lägg gelatinbladen i vatten.
- 7
Värm upp saften och blanda ner gelatinbladen.
- 8
Låt halongelén svalna till ca 28 grader innan du häller den över nougaten.
- 9
Ställ formen att svalna till gelén har stelnat.
- 10
Skär upp i bitar och doppa i tempererad choklad.
Tips
<p>Tänk på att välja en bra saft.</p>
Vad tyckte du?
Du behöver logga in för att betygsätta.
Kommentarer
Logga in för att kommentera.
Laddar kommentarer…