Skip to main content
Knäckig äppelpaj

Knäckig äppelpaj

Godaste äpplepajen med knäckigt täcke av havregryn och sirap.

Total Tid
1 tim
Svårighetsgrad
Enkel
Simple Tasty Recipes

Ingredienser för 8 Portioner

  • Fyllning
  • 650 gram (6st)
    Äpplen
  • 64 g (0,75 dl)
    Strösocker
  • 23 g (2 msk)
    Farinsocker
  • 3 tsk
    Kanel
  • 2 tsk
    Malen kardemumma
  • 36 g (4 msk)
    Potatismjöl
  • Deg
  • 105g (3 dl)
    Havregryn
  • 180 g (2 dl)
    Strösocker
  • 90 g (1,5 dl)
    Vetemjöl
  • 8,5 g (2 tsk)
    Vaniljsocker
  • 5 g (1 tsk)
    Bakpulver
  • 1 g (1 krm)
    Salt
  • 70 g (0,5 dl)
    Ljus Sirap
  • 175 g
    Smör
  • Tillbehör
  • 8 portioner

Total tid

  • Förberedelsetid
    40 min
  • Tillagningstid
    20 min

Passar bra med

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 175 grader.
  2. Skala och skär ner äpple i tärningar ca 1cm kuber.
  3. Stek äpple i en stek panna tillsammans med strösocker, farinsocker, kanel, kardemumma och potatismjöl.
  4. Låt de steka ca 5 min, om de behövs tillsätt någon tsk vatten.
  5. Häll äppleblandningen i en pajform.
  6. Smält smöret i en kastrull.
  7. Blanda ihop strösocker, salt, havregryn, vetemjöl, bakpulver och vaniljsocker i en ny bunke.
  8. Häll ner sirapen och de smälta smöret i bunken och rör ihop till en jämn smet.
  9. Häll smeten över äpplena och bred försiktigt ut i ett jämnt lager.
  10. Grädda pajen i mitten av ugnen i ca 30-40 minuter tills den fått en gyllenbrun färg.
  11. Låt pajen svalna något men servera den gärna varm tillsammans med råkräm eller vaniljsås.
Passar bra med