Rödvinssås
Letar du efter den bästa rödvinssåsen? Sluta leta den finns här.
This recipe is not yet translated to English.
70 min
6 servings
Method
- 1
Hacka scharlottenlök, rotselleri och morot grovt.
- 2
Bryn scharlottenlök, rotselleri och morot i hälften av smöret.
- 3
När scharlottenlök, rotselleri och morot är brynt tillsätt tomatpurén och timjan kvistarna och låt fräsa i någon minut.
- 4
Häll i rödvinet och kalvfonden, låt koka i ca 10 min.
- 5
Sila av såsen i en fin nätsil.
- 6
Koka ner den avsilade såsen till önskad konsistens.
- 7
Smaka av med salt, peppar och svartvinbärsgelé.
- 8
Blanka av såsen genom att klicka i resten av det rumsvarma smöret. Vispa tills smöret har smält.
Tips
Välj ett gott, fruktigt vin utan fatkaraktär.
How was it?
You need to sign in to rate.
Kommentarer
Logga in för att kommentera.
Laddar kommentarer…
