Kitchen Nankai Jinbocho

Ibland vill man bara ha en riktigt bra tallrik katsu curry, gjord av ett ställe som har hållit på med den länge och vet vad det håller på med. Därför hamnade jag på Kitchen Nankai i Jinbocho. Stället är framför allt känt för just den rätten, och om du är sugen på en klassisk katsu curry i Tokyo är det här ett riktigt bra val. Kitchen Nankai ligger i Jinbocho i Chiyoda, Tokyo, och känns verkligen som en riktig arbetarlunch. Det är enkelt, snabbt och helt fokuserat på maten, utan krusiduller eller onödigt kringtrams. Menyerna är på japanska och engelskan är begränsad, vilket säger en del om vilka som brukar äta här. När jag var där ringlade kön lång utanför och jag såg i princip inga andra turister. Det är ett vardagsställe för folk som jobbar i området, och det är precis det som gör det så trevligt att hitta hit. Jag valde såklart katsu curry, och den var riktigt god. Krispig katsu, ris och deras mörka, kraftiga currysås: enkel mat som levererar precis det man hoppas på. Mitt bästa tips är att beställa en extra tallrik med deras tunt strimlade vitkål och hälla över goma-dressingen, alltså den rostade japanska sesamdressingen som står framme på bordet. Den friska, krispiga kålen och den nötiga, krämiga dressingen blir en löjligt god kombination, och den passar perfekt som motvikt till den mäktiga curryn och katsun. Att det är lite knepigt med språket gör inte så mycket. Personalen tar din beställning redan medan du står i kön, och då funkar det alldeles utmärkt med Google Translate och lite pekande på menyn. Eftersom beställningen redan är lagd går allt väldigt fort när du väl kommer in. Man sätter sig, äter och lämnar plats åt nästa person. Här sitter ingen kvar och drar ut på lunchen, och det är en del av charmen. Det förklarar också varför kön rör sig förhållandevis snabbt trots att den ser lång ut. Kitchen Nankai är ett genuint, okomplicerat och väldigt japanskt lunchställe. Hit går man för katsu curry, och det gör man helt rätt i. Ha översättningsappen redo när du ställer dig i kön, räkna med att lunchen går snabbt och glöm inte den extra tallriken vitkål med sesamdressing. Ett ställe jag gärna återkommer till nästa gång jag är i Tokyo.