Mango chutney
<p>Chutney på mango som pasar perfekt till indisk mat.</p>
75 min
6 portioner
4.0 (1)
Gör så här
- 1
Skär mango i små kuber ca 1 cm.
- 2
Hacka vitlök och chili fint.
- 3
Fräs ingefära, vitlök och chilin i en kasrull med oljan på medelhög värme i någon minut.
- 4
Häll ner kryddorna och fräs i ca 1 minut.
- 5
Häll ner mango, socker, salt, senapsfrö, ättika och vatten.
- 6
låt koka upp på medium låg värme. låt putra i ca 1 timma rör om då och då.
- 7
Mosa med en gafel eller kör med en stav mixer om du önskar mindre bitar eller en slätare mango chutney.
- 8
Häll över till en glasburk.
- 9
Låt vila i kylen tills kall, ca 3 timmar.
- 10
Servera.
Vad tyckte du?
Du behöver logga in för att betygsätta.
Kommentarer
Logga in för att kommentera.
Laddar kommentarer…